Петрушка Карнавал відноситься до листових середньостиглих сортів. Характеризує цей популярний серед городників сорт наявність великої розетки з досить великою кількістю листя ( кущ середніх розмірів дає від 60 до 100 листя). Саме листя темно - зеленого відтінку маэ ніжний пряний аромат та глибокі поперечні надрізи. Незважаючи на те, що цей сорт є світлолюбним, він дає непоганий урожай і в затінених місцях. Петрушка є джерелом найважливіших мікроелементів та вітамінів. Протягом одного року врожай петрушки можна зібрати тричі – для цього посіви потрібно робити навесні (квітень – травень), влітку (червень), восени (жовтень – листопад). Від сходів петрушки до повного дозрівання та першого зрізання листя проходить близько 90 днів. Відрізок часу до наступного збирання врожаю займає близько 30 днів. Сіяти насіння петрушки потрібно в неглибокі вологі борозни з інтервалом в 3 - 4 см. Відстань між борознами повинна бути не менше 20 см. Для більш швидкого сходу насіння, місце їх засіву накривають прозорою клейонкою, яку прибирають після появи перших паростків. Зрізати листя можна починати тоді, коли висота рослини досягне 10 – 12 сантиметрів. Петрушка Карнавал не вимагає надто ретельного догляду, на відміну від інших сортів. Прополи для боротьби з бур'янами, кілька підживлень добривами та регулярні поливи – ось елементарні заходи для отримання відмінного результату.